LIBC Publiekssymposium

Publiekssymposium 2017: "Eet (je) Slim?"

leiden stad van ontdekkingen

Dit symposium wordt u aangeboden op 24 november door het Leiden Institute for Brain and Cognition in samenwerking met Gemeente Leiden. 

 

Signalen tussen onze hersenen en ons spijsverteringsstelsel zorgen ervoor dat we honger krijgen en gaan eten, of ze geven juist door dat we genoeg gegeten hebben en vol zitten. We denken vaak dat we dit makkelijk onder controle kunnen krijgen (bv. dieet), maar uiteindelijk is deze controle vaak een illusie, en lukt het helemaal niet. Dat komt doordat het  mechanisme achter deze signalen een stuk complexer is dan we denken! We onderschatten de motivatie en inzet die nodig is. Én we vergeten vaak dat wat we eten ook effect heeft op de hersenen, hoe we ons vervolgens voelen en gedragen.

 

Tijdens deze dag worden o.a. de volgende vragen beantwoord:

 

Hoe beïnvloedt voedsel ons brein en, andersom, hoe beïnvloedt ons brein onze voedselkeuze?
Waarom blijven we bepaalde dingen eten, terwijl we weten dat we dat niet zouden moeten doen?
Hoe werkt die brein-darm/darm-brein as?
Meat the Future: Is de toekomst van voedsel kweekvlees?
Zijn we wat we eten?
Hoe kan je je eetlust remmen?
Waarom kun je door blijven eten terwijl je eigenlijk al vol zit?
Waarom is bepaalde voedingverleidend?

 

Lezingen en sprekers:

 

Kosten:

Kaarten kunnen binnenkort besteld. Er zijn twee mogelijkheden:

  • een ticket inclusief pauzedrankje kost € 7,50 per ticket
  • een ticket inclusief pauzedrankje en een lunchpakket (ook vegetarisch) kost € 15,00 per ticket

Aangeschafte kaarten kunnen niet worden geretourneerd maar mogen wel overgedragen worden aan iemand anders.

 

Lunchpakket:

Er is keuze tussen twee lunchpakketten. Welk lunchpakket u wilt bestellen kunt u aangeven bij het bestellen van de tickets.

Niet-vegetarisch lunchpakket: Vegetarisch lunchpakket:
1/2 wrap met vissalade 1/2 wrap met eiersalade

zuurdesemboterham met pesto,
gegrilde groene en alfalfa

zuurdesemboterham met pesto,
gegrilde groene en alfalfa
yoghurt met müsli yoghurt met müsli
fruit fruit
snoeptomaatjes snoeptomaatjes
mini-rolletje pepermunt mini-rolletje pepermunt
flesje mineraalwater flesje mineraalwater

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Organisatoren:

Samenstelling programma: Dr. Lorenza Colzato, Dr. Laura Steenbergen

Inschrijving en organisatie: Soraya Arthur & Mattanja Latuhihin

contact icon telefoon 071 - 526 4404 / 1467, 

contact icon email

 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.


 

Share us